Description
Une brosse à poils naturels montée sur un manche tourné, pour retirer la mouture restée dans les meules et la chambre du moulin. Les poils sont assez souples pour ne rien rayer et assez denses pour déloger les fines, qui rancissent en deux jours.
Quand s’en servir ? Après chaque changement de café, et une fois par semaine si vous ne moulez qu’une seule origine. Une minute suffit : ouvrez la chambre, brossez vers la sortie, tapotez le manche sur le bord d’une poubelle.
Le manche mesure 14 cm et tient dans la main sans forcer le poignet. La touffe est sertie, non collée — elle ne se déchausse pas au premier lavage. Rincez à l’eau claire, secouez, puis laissez sécher les poils vers le bas.
« Je ne pensais pas qu’un accessoire aussi simple changerait quelque chose », nous écrit un client de Nantes. Le goût d’une mouture fraîche n’a pourtant rien à voir avec celui d’un fond de chambre oublié.
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